Šokoladinis desertas / Chocolate dessert

~LT~

Būna dienų, kai norisi kažko greito, paprasto ir skanaus. Šis desertas yra vienas tokių, kuriam tikrai nesugaišite daug laiko. Viską padarysite paprastai, be jokių elektrinių prietaisų, bet rezultatas jus tikrai nustebins ir sužavės.

Saldžiai savaitės pradžiai tai yra būtent tai, ko reikia!

Gražioji lėkštė - E&A Ceramic studio kūrinys!

~ΕΝ~

There are days when you want something quick, easy but delicious. This dessert is one of those that you won't need lots of time. You will make it so quickly even without any electronic devices but the result will surprise you and definitely impress!

This is excatly what you need for that sweet start of the week!

The beautiful plate you see is a creation of E&A Ceramic studio!

~LT~

Receptas iš Kouzinista tinklaraščio.

Šokoladiniui pyragui
22x30 cm kepimo skardai

240 g verdančio vandens
65 g nesaldintos kakavos
300 g cukraus
250 g miltų
1,5 arb. š. kepimo miltelių
1,5 arb. š. kepinių sodos
1/2 arb. š. druskos
3 kiaušinių
240 g pieno
120 g aliejaus (saulėgąžų ar kukurūzų)

Kremui

400 g grietinėlės (36 % riebumo)
28 g nesaldintos kakavos
65 g cukraus pudros

Papuošimui

šokoladinio sirupo, šokolado gabaliukų ar pabarstukų

Įkaitiname orkaitę iki 180 C (viršus-apačia).
Ištepame sviestu kepimo skardą.

Į verdantį vandenį suberiame kakavą, gerai išmaišome ir paliekame pravėsti.
Dubenyje sumaišome miltus, cukrų, kepimo miltelius, sodą ir druską.
Įmušame po vieną kiaušinius, šluotele gerai išmaišome. Supilame pieną ir aliejų. Gerai išmaišome, kad neliktų sausų ingredientų.
Supilame vandens ir kakavos mišinį. Tešla bus skysta, bet taip ir turi būti.
Atsargiai supilame tešlą į skardą. Kepame apie 35-45 minutes arba kol pyragas iškeps.
Atvėsiname.

Kol kepame pyragą, paruošiame kremą.
Plakame grietinėlę iki jogurto konsistencijos.
Persijojame kakava su cukraus pudra. Plakame grietinėlę toliau, kol bus standi.
Paliekame šaldytuve, kol prireiks.

Paskirstome visą kremą ant atvėsusio pyrago.
Apipilame šokoladiniu sirupu ir pabarstome šokolado gabaliukais.
Laikome šaldytuve.

~EN~

The recipe from the Kouzinista blog.

Chocolate dessert
For a baking tin 22x30 cm

For the chocolate cake

240 g boiled water
65 g unsweetened cocoa
300 g sugar
250 g flour
1,5 tsp baking powder
1,5 tsp baking soda
1/2 tsp salt
3 eggs
240 g milk
120 g oil (sunflower or corn)

For the cream

400 g heavy cream
28 g unsweetened cocoa
65 g powdered sugar

For garnish

Chocolate syrup and chocolate chips

Preheat the oven to 180 C (top-bottom).
Butter the baking tin.

Mix boiled water with cocoa and leave to cool.

In a bowl, mix flour, sugar, baking powder, soda and salt.
Add eggs, one by one. Whisk until well incorporated. Add milk and oil. Mix well.
Finally, add water-cocoa mixture and whisk well. The batter will be quite liquid, it's ok!
Pour the batter into the baking tin and bake for 35-45 minutes or until cake is baked.
Remove from the oven and leave to cool completely.

Prepare the cream while cake is baking.
Whip the heavy cream until it got the consistency of yogurt. Sift cocoa and powdered sugar.
Whip until stiff. Keep the cream in the fridge until needed.

Spread the cream evenly on the cooled cake.
Pour some chocolate syrup and sprinkle with chocolate chips.
Keep in the fridge.